Resep Kue Putri Salju

Kue putri salju adalah makanan kering wajib yang menjadi primadona saat Hari Raya Idul Fitri tiba. Bentuknya yang seperti bulan sabit, diselimuti dengan gula putih bubuk, dan rasanya yang lezat, membuatnya menjadi favorit bagi para tamu yang berkunjung pada saat Lebaran. Tidak hanya untuk camilan hari raya, untuk camilan menonton TV atau piknik sekalipun, kue ini bisa menjadi pilihan. Resep kue putri salju sendiri cukup sederhana dan mudah untuk diikuti.

Seperti juga resep roti dan kue lainnya, pembuatan putri salju pun memerlukan bahan-bahan yang disiapkan terlebih dahulu, yaitu:

  • Terigu yang sudah diayak. 175 gram,
  • Tepung maizena atau tapioka, 30 gram,
  • Mentega Blue Band, 175 gram,
  • Kuning telur, 3 buah,
  • Keju parut, 100 gram,
  • Garam, ¼ sendok teh,
  • Gula bubuk, 350 gram.

Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, inilah resep kue putri saljunya:

  1. Siapkan loyang pipih, oleskan Blue Band di dalamnya, sisihkan.
  2. Mentega, telur, gula, dan garam, dikocok semua hingga lembut.
  3. Masukkan keju parut dan maizena, aduk rata semuanya sampai bisa dibentuk.
  4. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk menjadi bulan sabit.
  5. Taruh adonan yang sudah dibentuk di loyang, beri jarak antar adonan.
  6. Panggang dengan suhu 1600 C dalam oven.
  7. Setelah matang, angkat, dinginkan.
  8. Taburi gula bubuk di kue putri salju sampai semua permukaannya tertutup.
  9. Setelah dingin, simpan dalam toples.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *